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バーベキューアレンジ料理にタンドリーチキン

バーベキューは野外で焼いて食べるだけでも盛り上がりますが、アレンジレシピでさらにおいしさと楽しさはレベルアップします。
コンロや炭火で野菜や肉をじゃんじゃん焼いて食べるバーベキューは、自宅のコンロとは異なり火力調整が細かくできるわけではありません。
だからアレンジ料理は簡単な調理に限られるものの、それがまた野外で食べる食事ではおいしさをパワーアップさせる要素です。
安くてお腹にも溜まるのはチキンですが、バーベキューの味付けタンドリーチキンもアレンジレシピになります。
マリネ液にはカレー粉にヨーグルト、塩にチューブの生姜やニンニク、カルダモンパウダーを少々です。
肉の味付けを焼肉のたれ以外に、簡単にアレンジして焼くだけなのに、野外で食べるタンドリーチキンの味わいは、いつも家で食べるよりも格段に美味しさが増します。
カレー味にするとキッズから大人まで好きなので食べられますし、マイルドな仕上がりにはヨーグルトを使うのがポイントです。

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