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バーベキューにおすすめなお肉とは

皆さん、最近バーベキューしましたか。
夏といえばバーベキューですよね。
していない、又はしてみたいと思っているそこのあなたに今回はどんなお肉がおすすめかをお教えしていきたいと思います。
バーベキューといえばやっぱりお肉ですよね。
お肉の量は大体人数掛ける200から300グラムが適量となります。
お肉の種類はサーロイン、リブロース、肩ロース、ヒレの4種類がおすすめとなります。
サーロインはきめが細かく、柔らかいのが特徴で霜降りなら鉄板で、赤身なら網で焼くと美味しくなります。
リブロースは牛肉の中で最も厚みのある部位でサーロインと同様に霜降りなら鉄板で、赤身なら網で焼く美味しくなります。
肩ロースはバーベキューの中で最も人気の部位で柔らかな肉質が特徴です。
筋があるためスライスするかカットするのがおすすめとなります。
ヒレは肉質がかなり柔らかいです。
それに脂肪が少なくヘルシーな一面もあります。
しかし焼きすぎると硬くなるため注意が必要となります。

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